Apriori
Sint-Goriksplein 19, 9450 Haaltert
Eigentijds en een tikje eigenzinnig. Dat is de perfecte samenvatting van de filosofie achter restaurant APRIORI, in het Oost-Vlaamse Haaltert.Kristof Coppens tekent er met zijn echtgenote Carla Wauters sinds 1996 voor een succesvol concept, dat creatief, vernieuwend en zeer smaakvol is.Dat geldt voor de keuken, en voor de gerechten die Kristof bereidt, maar ook voor de uitstraling en het interieur van de zaak.APRIORI is een modieuze kubus, die naadeloos versmelt met het groene landschap tussen Aalst en Geraardsbergen. De gesloten voorgevel verbergt het restaurant en wekt nieuwsgierigheid. Eens binnen wandel je voorbij de open keuken, die transparant is, als symbool van Kristofs kookstijl.Het restaurantgedeelte is sober en elegant, met blik op het gemeentepark de warande.
Ontdek ook deze restaurants
Het Laatste Avondmaal
Al sinds 1996 kan je ons terugvinden in hartje Sint-Niklaas, achter "d'ou keirk", zoals ze bij ons zeggen. Hier kan je komen genieten van ***no nonsense-food***: lekker, veel, klassiek en met veel liefde en zorg op tafel getoverd.In de zomer staat ons supergezellig terras waar je je op een zuiderse vakantie waant.
Bistro Dampierre
Een warme plek in Sint-Kruis, BruggeIn een rustig hoekje van Sint-Kruis, weg van de haast en drukte, ligt Bistro Dampierre — een kleine, maar karaktervolle plek waar smaak, gastvrijheid en oprechte liefde voor het vak samenkomen. Wij zijn geen gewoon restaurant. Het is een plek waar mensen geen klanten zijn, maar gasten. Waar voornamen belangrijker zijn dan reservatienummers, en waar een warme glimlach net zo vanzelfsprekend is als versgebakken brood.Achter het fornuis staat de chef, dag na dag, met toewijding en passie. Alles wat geserveerd wordt, is met de hand bereid — vers, eerlijk, en met liefde gemaakt. Geen souschefs, geen tussenpersonen. Alleen Martijn, die met zorg elk bord tot leven brengt.De keuken is modern, maar nooit onherkenbaar.Bistro Dampierre kookt met producten die vertrouwd aanvoelen, en tilt ze op tot iets bijzonders. Het resultaat is een menu dat verrast zonder te vervreemden, en comfort biedt zonder saai te zijn.Wat de bistro echt uniek maakt, is de ziel die erin zit. Het is een zaak gerund door twee mensen — partners in het leven en in het werk — die elke dag samen bouwen aan een plek waar mensen zich welkom voelen. Geen personeel, geen façade, enkel oprechte gastvrijheid en aandacht.
Culix
Bij restaurant Culix laten we de producten voor zich spreken. Onze suggestiemenu’s omarmen dan ook het ritme van de seizoenen. Onze sommelier staat klaar om bijpassende topwijnen voor te stellen. Deze kan je ook per glas degusteren.Met een waardering van 13/20 in Gault & Millau, blijven we ons inzetten om u een uitstekende culinaire ervaring te bieden.