Sint-Goriksplein 19, 9450 Haaltert
Eigentijds en een tikje eigenzinnig. Dat is de perfecte samenvatting van de filosofie achter restaurant APRIORI, in het Oost-Vlaamse Haaltert.Kristof Coppens tekent er met zijn echtgenote Carla Wauters sinds 1996 voor een succesvol concept, dat creatief, vernieuwend en zeer smaakvol is.Dat geldt voor de keuken, en voor de gerechten die Kristof bereidt, maar ook voor de uitstraling en het interieur van de zaak.APRIORI is een modieuze kubus, die naadeloos versmelt met het groene landschap tussen Aalst en Geraardsbergen. De gesloten voorgevel verbergt het restaurant en wekt nieuwsgierigheid. Eens binnen wandel je voorbij de open keuken, die transparant is, als symbool van Kristofs kookstijl.Het restaurantgedeelte is sober en elegant, met blik op het gemeentepark de warande.

Plantaardig restaurant met biologische en lokale groentjes.Op een dag hadden wij een visioen.Een visioen van een helder, kleurrijk plaatsje waar we gezonde maaltijden zouden serveren: biologisch, plantaardig en vers van het veld.Een plaatsje dat duurzaam is, voor onze aarde en alles wat erop leeft.Een plaatsje waar mensen samenkomen om een hemelse maaltijd te delen, bomvol voedzame ingrediënten.Een plaatsje dat onze ziel verwarmt. Een plaatsje dat de wereld helpt groeien.Sense Tickling . Soul Connecting . Inspiring Food . Made by Nature.

Coffee & lunchrestaurant

'Wings of Siam Elegance' Authentic Thai food with a touch of modern artistry.